Sài Gòn của tôi

Just another WordPress.com weblog

Hào né

Posted by Gia Hu on September 10, 2008

Ngự trị tại số 23b đường Nguyễn Thị Diệu, quận Ba, con đường vốn được mệnh danh là “Phố Cấm Chỉ của Sài Gòn”, nhà hàng Ah, ngoài cái tên nghe khá “ngộ”, còn được dân sành ăn trong thành phố biết đến với món Hào Né cực kỳ đặc biệt và món Lẩu Cua Gạch ăn một lần nhớ mãi ! Anh Bùi Đình Bảo, chủ nhà hàng Ah say sưa nói với tôi hàng giờ về món ăn này:

Nhâm nhi miếng Hào mù-tạt cay xè hay miếng Hào Né nổi tiếng thơm nức của quán Ah, nhắm mắt lại trong chốc lát bạn hãy tưởng tượng như mình đang phiêu diêu trên 1 con thuyền gỗ xập xòa sóng vỗ 2 bên mạn, ngụp ngoạp tiếng những người thợ lặn vùng sông nước Long Sơn đang hò dô trên những vuông Hào trĩu nặng.

Công lao suốt 11 tháng lênh đênh của hàng chục con người trên những cái bè Hào và hoa tay tài năng của bếp trưởng quán Ah sẽ mang lại cho bạn những phút thưởng ngoạn khó quên sau những giờ làm việc vất vả.

Các nhà khoa hoạc đã nhận định rằng Hào là món ăn cực bổ. Ngoài vị ngon rất tự nhiên của Hào mà hiếm loài ốc nào có được, Hào còn chứa những acid béo mà trong đó EPA, DHA là 2 chất chính có thể làm giảm thiểu những nguy cơ về đau tim và ung thư !

Bước chân vào quán, chắc chắn bạn sẽ thoáng sững sờ vì phong cách bày trì ấn tượng thậm chí gây “xốc” của những anh em mê câu cá và ghiền cả … bay mô hình máy bay ! Những con cá Mập Trắng lầm lì, cặp Mập Đầu Búa oai vệ, con Nhồng Trâu nhe hàm răng lởm chởm rất ghê và cả những con Bớp Đen khổng lồ do chính tay những bạn câu Bình Thuận câu được từ biển khơi mang về nhồi bông tặng cho quán để trang trí ! Từ những món đồ câu quý hiếm từ xa xưa đến những món đồ câu hiện đại “độc chiêu” cũng được trình bày một cách khéo léo trong quán.

Chưa hết, liếc mắt sang phải, bạn sẽ một lần nữa … giật mình “Ah” một cái với hàng loạt những mô hình máy bay khổng lồ được thiết kế và lắp ráp trông giống đến từng con ốc trên thân máy bay ! Từ những chiếc máy bay thời Đệ Nhị Thế Chiến như Messerschmitt BF-109 của Đức hay đối thủ không đội trời chung Spitfire của Anh … đến chiếc MIST thủy phi cơ chuyên chở rượu ở Canada và đặc biệt là những chiếc MiG-21 hay F-4 Phantom v.v. với lịch sử của chúng được ông chủ nhà hàng cẩn thận ghi rõ trong những tấm bảng hiệu nhỏ bọc kính trân trọng. Điều thú vị là chỉ cần gắn động cơ thu nhỏ vào là những máy bay này có thể cất cánh và múa lượn như thật ngay !

Anh Bảo nói: với mức giá hết sức hợp lý và cạnh tranh, chúng tôi muốn mang tới quý khách những giây phút thưởng ngoạn khó tìm ở thành phố náo nhiệt này. Món ăn ngon bổ, phong cách phục vụ có một không hai và một không gian rộng rãi, tinh tế luôn mang đến những ngạc nhiên thú vị mỗi lần khách ghé thăm

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: